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釣りに行きたいが、どうしたって畑の世話のほうが優先になる。この朝はぶろっこりーの株の片付けだ。8月に種を植えて、11月から収穫を開始し、5か月もダラダラと食べることが出来た。野菜も高い時代、5ヶ月間延々とぶろっこりーが食べられたことに感謝するとともにお別れになる。
何度目かわからない側花蕾の収穫、しっかり収穫して感謝の念を持って株の処分をしなきゃな。
Hypermotardで発狂、ネコと管理釣り場でリラックス♪
管理釣り場ではあまり持って帰られることのないレギュラーサイズのにじます。自分はほぼ毎回キープ枠をすべて使って持って帰る。
物価高も良いところで管理釣り場代を支払い、持って帰るだけ持って帰って美味しくいただく。9割の人は持って帰らない。赤身サイズだけ持って帰る。
・・・日本人はまだまだ金持ちだと思う。
にじます、塩胡椒して蒸し上げると本当に美味しい。
にじますとヤシオマスのはらみ、サクラマスの中骨が蒸し上がった。沸騰までは強火で、沸騰し始めたら弱火にして5分くらい。時間は適当だ。
魚の蒸し料理は沸騰してから可食部100gあたり1分と聞いたことがあって、それを実践している。
美味そうだ。自分が釣り上げてお命頂戴しているので、食える部分は残すところなく、美味しくいただく。
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多分だけど、
上がサクラマス。下がにじます。
顎の関節が目よりエラ寄りまで切れ込んでるとサクラマス。
口、顎、歯茎が黒、紺だとサクラマス。
側線より下に斑点があるとにじます。側線より上のみ(だいたい)だとサクラマス。
・・・こんな見分け方か??