今期初、燻製制作！

２９年秋冬の燻製制作開始！

　すそのフィッシングパークで魚をもっと釣って持って帰ってくるはずだったけど、落ち葉の影響で超絶絶不調、最初に行った時より釣れない､なんていう失態を晒したのでスペースに余りがある。

　スペースの余りにベーコンとチーズをねじ込んで燻製作を開始するが、いろいろと感覚が鈍っている･･･。

　チーズが熱で垂れてしまうわ、久しぶりに使ったピチットシートでにじますを包んで脱水したはずが包み方が甘かったり、詰めが甘い。

　やはり、半年以上のブランクはデカいな･･･。にじますの塩加減も怪しいし。