2020年4月5日日曜日

野燗炉で一献 8

地元産はまぐりが焼き上がった。友人が準備した霧筑波を常温で(外は5度)、自分が準備した高の井酒造のお燗酒、交互にいただく。

 はまぐり、旨~い!!
 
 霧筑波の冷やも、お燗酒も旨い。日本酒がいかに日本の料理に合わせて進化・進展してきたかがよく分かる。