夕方の獲物 5

　片面焼けたのでひっくり返す。きつね色に焦げ目がついたところから実に美味そうな香りが台所中に広がる。焦げ目がない部分も片面火を通した段階でほぼ食えそうな感じだ。

　あまり火を通さない段階で火から下ろしさっさと食ってしまおう。いいにおいがする料理をしていると確実にアカトラ柄の何者かがにゃ～にゃ～言いながらどこからともやってきて面倒なことになるからな。

　ここまで新鮮な中骨焼き、塩のみで胡椒振ってないけど実に旨いのが香りだけで想像できる。今後余ったフッコの中骨はこの料理法が簡単でいいかもしれないな。