餃子だけでは収まりが悪くなって、ガンガン食いだしてしまった！こうなると勉強そっちのけだ。なんせ若かりし時４年間毎日のように食べたまかないの塩ラーメンが昔を思い出させる。昔と違うのは豚骨と鶏ガラのバランスだな。鳥が増えてる。軽くなって甘みが増しているな。
ビール３杯目で頭は怪しくなっているが舌は確かだ。
でも、武漢肺炎を乗り越え少なくとも２０数年営業し地元に愛されている昔のバイト先の街中華、やっぱり旨いわ。
そっちこっちで街中華って結構減っちまったよな…。安くて旨いって貴重になっちまったのかなぁ・・・。寂しいな。