岡山の鳥酢（とりす）

岡山では「鳥酢」なるものが有名な料理らしい。と言うことで鳥酢をいただくことになった。
　こちらは岡山で有名な居酒屋の「成田屋」さんでの一品。酔ってるのでぶれてても気づかなかった・・・。

　鶏のささみ、もしくは胸肉の下に春雨、だし汁に酢をかけたようなお味。とってもさっぱりしていて美味しかった。あと、此所のお店独特の湯豆腐もいただいた。
　こちらは薄いモツ煮のような旨味の濃いスープに湯豆腐が入っている料理。京風の湯豆腐と違ってお酒にぴったり。

　成田屋さん、良心的な価格で美味い！！

高級かき氷

 にゃ。

　とらのすけにゃ。

　主もずいぶんと太っ腹にゃ。￥1,000近いかき氷なんて、貧乏ネコには考えられない金額にゃ！
　と、しみったれたことを言っても仕方ないにゃ。法事が済んだら、折角の旅行なんで楽しんで来るにゃ。
　これは岡山市問屋町での写真にゃ。ここは昔の問屋街で、いまは小洒落た街になっている、とのことで案内されたにゃ。

　なんかゴージャスな、約千円のかき氷、主も大満足のようにゃ。

　大事なことなので繰り返すにゃ。
とらのすけの食費は
カリカリ￥６００/月、猫缶￥２００/月にゃ！

こちら、都内から同行の友人が頼んだマスカット系ぶどうとかき氷にゃ。こちら、岡山特産のブドウてんこ盛りで主の頼んだ南国感満載で派手なかき氷より少し高価だったようにゃ。

　「シャインマスカット」っていう、主も聞いたことの無い品種のブドウで、岡山でも最近出始めたらしく同行の友人も「聞いたことはあっても（高価なので）食べたことはない」らしいにゃ。

　人様のかき氷からもらうのもなんなんで、自分のかき氷に入っているシャインマスカットを食べると、
「皮ごと食べられて種がない」
なんていう、まるで夢のようなブドウにゃ！！

　主もブドウは味は大好きでも、皮と種が面倒、というものぐさには最高の品種にゃ。

　・・・種無しって事はジベレリン処理、皮ごと食べられるって事は虫に弱い、袋掛け必須、農家さんも育てるの大変な品種にゃ。高価になるのも頷けるにゃ。

香典返し

こちらはお参りに行った際、香典返しに戴いた、もぎたてのブルーベリー。急遽詰めていただき、帰りの車の中で早速食べてみた。

　美味い！！

　今回の法事では、友人一同がお邪魔することを伝えていなかった。
　親より先に鬼籍に入り、その友達が大挙して墓参りに来た際、親としては辛いだろうな、と言う思いがあって事前連絡できないまま当日を迎えた。

　この気遣いに正解なんてないんだろうな・・・。

タイトルがおかしい。

にゃ。

　とらのすけにゃ。

　主が法事にお出掛けにゃ。かなり遠くまでお出掛けのようで、しばらく冷房の吹き出し口、主の布団はとらのすけが占拠するにゃ。

　で、主がタイトルがおかしい雑誌を移動中ののぞみ車内で発見したようにゃ。

　こりゃ、どう見ても、ウナギの密漁をしていた白鵬がお縄になって、釈放された後に何かを話した、そう取れるにゃ！！
　中を読んだが、白鵬はウナギ密漁に関わっていなかったようにゃ・・・。
　だいたい、モンゴル人は魚食わないにゃ！！それに、あんなに懸賞をもらっていたら、食いっぱぐれる事もないにゃ！！

鹿島灘サメ騒動の被害者にゃ！！

にゃ。

　とらのすけにゃ。

　最近、家の下の海にフカがうろついてるおかげで、日中ずーっとヘリが飛んでるのにゃ。フカにストーカーにゃ。そんなに長く触接してるんなら、爆雷の１つもくれてやりゃあ、フカからイナダの群れまで根こそぎの大漁なのに、悠長な事にゃ。

　で、ヘリが五月蠅くて寝られないのにゃ！！

　・・・土曜になって急に涼しくなり、海水浴場で網張ってフカ避けしてるおかげか、ヘリも減ってようやくお昼寝が出来るにゃ・・・zzz

ダブルウッド仕上げ

今回はスモークを濃いめに利かせたスモークベーコンを作ってみた。

　前半はブレンドを使い、後半からはクルミを追加で利かせてかなり濃い風味に仕上げようとしてみた。かなり良い出来だと思う。
　スモーカーを敢えて炎天下のコンクリートの上において温度を上げ、スモークウッド２個使いにして、日頃少し低かった燻製時の温度を60～80℃キープを狙って成功。いい照り具合だ♪

　ウヰスキーでもバルヴェニーのダブルウッドとかダブルウッドがあるから、燻製でもダブルウッド仕上げがあって良いと思うんだよな。

暑さには勝てないのにゃ・・。

にゃ。

　とらのすけにゃ。

　ケモノにはしんどい暑さにゃ･･･。目の前で主が燻製作り出しても、ニオイを嗅ぎに行く元気もないのにゃ。日陰から出たくないにゃ。

　最近の暑さでとらのすけが参ってきた。飼い主として元気のなさが気になるけど、多少弱っているくらいが飼い主としては手間が掛からない。

　でも最近カリカリの食いが細くなってきたから本当の夏バテかも知れないな。

次回キャンプの準備

久しぶりに燻製の作成。暑い盛りに燻製作ることは余りなかったけど、キャンプに持って行くものがないのも寂しいので作ることにした。

　・・・奥の濡れ縁の下には「とらのすけ」という燻製作りの大敵が居るけど、他に場所がないし、寝てる隙にさっさとやっちまおう。

　・・・うまくできるかな？？

品がない。

にゃ。

　とらのすけにゃ。

　鳩食ったら気持ち良くなって来たにゃ。

　ふああ・・・zzz

　主
寝る場所、考えて寝やがれ。

鳩捕まえたにゃ！

にゃ。

　とらのすけにゃ。

　最近は海沿いも相当暑いにゃ･･･。毛皮着てると日中はおかしくなりそうにゃ。

　おかしくなりそうなのは羽毛着ている鳩も同じだったようにゃ。動きが緩慢なヤツがとらのすけの餌食になったにゃ。

　むしゃむしゃ・・・。あ、主が来たにゃ♪折角なので主にも一口やるにゃ♪

　・・・お気持ちだけで結構です。