かつおの盛り付け

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　カツオはあっという間に柵にされて、程よい厚みに切られた。柵から切った段階で自分の出番は終了になる。

　何故か？

　・・・自分には絶望的に美的センスがなく、盛り付けが美しくないから。向かない仕事は素直に人にお任せし、一服する。

　センスは金で買えない。悔しいが、自分には盛り付けのセンスがない。