弥生のキャンプを愉しむ 12

出刃包丁を出したので、今回の主役、にじますのムニエルを作り出す。クーラーボックスから引っ張り出して塩・胡椒して２０分放置。その間に更にへしこと日本酒で出来上がる。

　２０分待って、クッキングペーパーで水気を拭き取りもういっちょ塩・胡椒をして１０分、「親の小言と冷酒はあとから効く」の格言を痛感しつつ、泥酔状態のママ小麦粉を振って焼く。

　なんのことはない、簡単な料理なので素材の旨さが引き立つ。鮮度抜群、美味しい料理の出来上がり。

　…ムニエルも出来上がったが、自分がムニエル以上に出来上がってしまっていたので完成写真がない。むむむ。