保存性を上げる

　収穫したにんにく、車庫内に陰干しにして保存性をあげる。

　これは同じ時期、初夏に収穫できるたまねぎも同じことをするのでにんにくよりこの時期にたまねぎがそっちこっちに引っ掛けられて干されているのを見たときある人は多いはずだ。

　夏まで、だいたい梅雨明けまで干しておけばよかったんだっけ？この干し加減はにんにくを初めて栽培するからよく分からんな。

　こんな時は八戸のこのにんにくたちの親を育てた大農家様に聞くしかないな。これが一番間違いないわ。