連休中、朝が冷えると言う日が1日あった。霜が降りるほど冷えられたらじゃがいもが不安だが、そこまでは冷えないだろう。（希望を込めて）
という事で朝冷えるのなら初夏でも燻製ができるか？という事で急いでベーコンとチーズを前日の朝から干しておいて燻製器にかける。
チップはお気に入りのサクラがなかったのでブレンドというものを久しぶりに使う。サクラ、もしくはりんごが良いんだけどもないなら仕方がない。近くのホームセンター数件回ったもののどこもサクラだけなかった。似た趣味の人間が連休前に買い占めたとしか思えないな。
ブレンドでもうまくできるかな？うまくは出来るだろうが、美味くなってもらわないと厳しいな。