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燻製を乾燥させている合間に、近隣の管理釣り場にさらなるにじますの調達を狙って足を伸ばす。
・・・そして朝から呑みだす。朝から呑んでおかないと帰りの時間に酒気帯び運転になりかねないからな。
2026年2月28日土曜日
2026年2月27日金曜日
乾燥具合の確認
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にじますの燻製、乾燥がどのくらい進んできたか、を時折確かめる。
表面の確認をして、ある程度乾燥が確認できれば乾燥終了なんだが、表面が燻製前の干物の工程で乾いているのでなかなか見極めが難しい。
濡れているように見えているのはにじますの脂分なので、キッチンペーパーで拭きながら様子を見る。ここで見極めを誤ろうものならあっという間にカビにやられる。実に難しい見極めだ。
2026年2月26日木曜日
ついで仕事
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燻製器を長い眠りから叩き起こしたので、せっかくなのでバンバン働いてもらおう。ということで大急ぎでチーズとベーコンも買ってきて、寒風に晒しておいた。
チーズはあまり長いこと西風に当てると良くないが、ベーコンは数日寒風にさらしておいてもいいくらいだ。
この日は事前乾燥をさせておいたので、にじますがどいたら直ぐにベーコンとチーズが燻製器に入って、時間の無駄なく回転もよく燻製が作れる。
・・・それにしてもベーコンもチーズも値段が上がったよな。高級食材もいいところだわ。
2026年2月25日水曜日
事後乾燥
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とらのすけが最近あまり燻製に興味を持たなくなってくれたお陰で、のんびりにじますの燻製を干すことが出来る。
昨年まではにゃーにゃー足元にまとわりついてきて、寄越せ寄越せとしつこく邪魔をしてきたんだが、ねこも味の好みが変わることがあるらしい。最近は全然興味を持たなくなってきた。
・・・ちゅ～るの中毒性にガンギマリ状態なのか、まあ人の仕事を邪魔しなくなったことは褒めてやろう。
2026年2月24日火曜日
燻し終わり
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にじますを燻し始めてから一晩経った。燻製器の様子を見てみると、程よく色づいた美味しそうなにじますが揃っていた。
我が家の猛獣、不思議と燻製には手を出さない。安心して燻製後の乾燥工程に取り掛かれる。
乾いた冬の風も燻製や干し芋作りには欠かせない。寒くて埃っぽくて嫌だけど。
2026年2月23日月曜日
休憩～。
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とらのすけが自分の布団に寝て気持ちよさそうに昼寝していた。寝息なのにものすごく生臭い息を吐いている⋯。気にしたら負けだし、にじますの半身は帰ってこない。
昼寝していて目が覚めた時に台所の扉が空いてたんだな。自分が魚を両手に台所を出て、扉を閉め損ねたのが悪いんだが。
さー、干し終えるまでは自家製スモークチーズとビールで一息つくか。
2026年2月22日日曜日
にゃんにゃんにゃん♪
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にゃんにゃんにゃん♪
とらのすけにゃ。
我が飼い主が外で何かをしているうちに、台所にあった塩振っていないにじますがあったので半身をキッチリいただいたのにゃ。
我が飼い主、魚いっぱい釣ってきたので半身1枚くらい食ったって判りゃあしないのにゃ。
え？とらのすけの息が猛烈に生臭い？？
そ、そ、それは気のせいというやつにゃ！あ、干物が干されているのでその臭いにゃ！！
2026年2月21日土曜日
天日干し
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どうやら我が家の猛獣、「とらのすけ」はまだ寝ているようだ。足音も鈴の音も鳴き声もない。
この隙に急ぎ紐のネットに入れて寒風に晒す。寒くて乾燥している日が続いているお陰で早めに水分はとんでくれそうだ。
何日か経ってとらのすけの様子をうかがってから燻製にしなきゃな。にじますの燻製、すそのフィッシングパークに行かないと原料が手に入らないから極めて難易度が高いんだよな。チーズとベーコンはまだ購入できるからいいけど、にじます、しかも脂の乗ったにじますはすそのフィッシングパークに行かないと手に入らないもんな。
2026年2月20日金曜日
燻製準備
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すそのフィッシングパークから帰ってきて最初にやることは我が家の猛獣「とらのすけ」の所在を確認してから魚の処理を始めること。
家の周りにいたら車のエンジン音を聞いて帰って来るし、家の中にいたら自分の足音を聞いて直ぐ寄ってくる。
寝ていてくれるのが一番ありがたいが、この日は幸運にも深い眠りについていた。 急いで捌いて塩を振る。30分くらい経ったら外に干さなきゃな。それまでの間に起きなきゃいいが、さあどうなるか。
2026年2月19日木曜日
昔より釣れなくなった⋯。
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この日は昔より釣れなくなったな、って凹んでいたけど、5時に来て71番目とか、狂気の人の数ともなりゃあ、そうおいそれと釣れやしない。釣れる魚を確実に拾っていく。できれば午前中に2桁に乗せたいが、いつものベイトタックル縛りで大混雑にハイプレッシャー、そう簡単に魚が口を使わない。
アタマを使って必死に正午までに2桁に載せようと頑張ったけど、1本届かなかった。
・・・うーん、この状況で午前で2桁は贅沢ってやつか。
2026年2月18日水曜日
相変わらずのでかさ
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すそのフィッシングパーク、久しぶりだが大人気のようで、5時に到着してネットを置こうとしたら既に71番目⋯。
まあ、どこでも釣れるし、場所はどこでもいいといえばいいけど、後ろがヤブとかは避けたい。さっさと数釣って持って帰らないとな。
それにしても流石のすそのフィッシングパーク、レギュラーサイズのでかさは群を抜くな。
2026年2月17日火曜日
やりたい放題
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年に1回の京都旅行から帰ってきて、畑の面倒を見たら今度は釣りがしたくなった。久しぶりに静岡のすそのフィッシングパークまで足を伸ばす。
釣りを始める前にもう呑みだす。・・・いや、釣りしながらちんたら呑んでいたら帰りに飲酒運転とか酒気帯びとかって言われると嫌だしな。
2026年2月16日月曜日
おやつ
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現実に、家に帰ってきた。しばらくぶん投げていたような気がするが、実際は毎週畑作業している。⋯実に地味だ。
しかし、この日はおやつに京都土産がある。地味な作業の連続でも、おやつが素晴らしいと地味な作業も頑張れる。
2026年2月15日日曜日
京都の旅、最後の食事
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遂に京都ともお別れだ。
最後の食事はまた、と言うか今回何食目かわからなくなってきたが第一旭のネギ超多めだ。餃子とライスもつけて、京都を最後まで堪能し尽くして帰る。
・・・本当に食事ってこの第一旭のラーメンばっかりだったな。（笑）
2026年2月14日土曜日
ゆめのなか
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にゃ。
とらのすけにゃ。
我が飼い主、京都の旅もそろそろ終盤にゃ。だいぶ長いこと布団が空いているので伸びたり丸まったり、こんな中途半端な寝方で布団を温めておいてやるにゃ。
2026年2月13日金曜日
目標達成
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今回の目的、夜が明けきらないうちに四つ辻より上を参拝する。を達成する。特に何が、ということはない、この日だけの目標のようなものだったが、謎の達成感だ。
誰にも会わない状態でここまで来られたことがちょっとだけ嬉しかったりする。
2026年2月12日木曜日
闇夜からの雰囲気
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四つ辻へ向かう途中、参拝路の外側からなにか雰囲気を感じた。闇夜からの雰囲気を感じ、目を闇の中、鳥居の中から外に視線を向ける。
黒猫ちゃんが切り株の上に佇んでいる。
・・・さっき自分に雰囲気というか、視線飛ばしてたろ？何故自分がカメラを向けたらそっぽ向く？
もしかしたらご飯くれる人と勘違いしたのかもしれないな。ま、間違いは誰にでもあるな。（笑）
2026年2月11日水曜日
早朝の千本鳥居
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誰もいない千本鳥居。いつ来ても写真をたくさん撮ってしまう。この日も10枚くらいは写真を撮ったが、早めに四つ辻より上に行く、そんなつもりなのでそろそろ先を急がないと。
・・・と思いつつも、千本鳥居を独り占めできているこの時間が大好きで、なかなか足が動かない。
いつものことだけど、ここで少し時間が経ってしまう。
2026年2月10日火曜日
いざ、お山へ
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この時間から2時間も経ったら、この場所も人でごった返しているんだろうな。
誰もいないこの時間は好きな角度で写真が撮れて嬉しいが、先を急がないと夜が明けてしまう、という焦りも出てくる。
あまり急いでお山を回らなくてもいいけど、今回は四つ辻より上で夜がしらんでくるくらいがいいな、と思っていたので先を急ぐことにした。
それにしてもいい雰囲気。
2026年2月9日月曜日
神々しい雰囲気
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大鳥居の前で深呼吸し、この旅の最後の参拝が始まる。誰もいないこの時間が大好きこの上ない。時折新聞配達のカブや地元のご年配の方々の雰囲気はあるが、雑踏のゴミゴミした感覚はまったくなく、嬉しくて何度来ても何故かニヤけてしまう。
名残惜しいが、これから今回の最終参拝だ。
2026年2月8日日曜日
古い街並みをゆく
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話が伏見稲荷参拝の話になる。
最終日の朝、4時すぎに伏見稲荷へ向かう街並みの写真。なんてことない写真だが、最終日で参拝も最後になるのでものすごくさみしい気持ちと、感謝の気持が入り混じって不思議な気分になっている。
それにしてもこんな街並み独り占め、早起きって気持ちいい。
2026年2月7日土曜日
身体を温めに行く
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タイヤ交換を終え、体を温めに行く。
・・・体を温めに行くのに、ハイパーモタードに乗って体が冷えるのは少し間違った行動だ、と我ながら思うが、ハイパーモタードのバッテリ維持のためたまには乗ってやらないとな。
・・・味噌ラーメン頼んだが、あったまるんなら辛味噌にするんだった。何やってもなんか抜けた行動になるな？？
2026年2月6日金曜日
たりてない
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毎年年に2回だけ、2回だけだが確実に出番がある工具たち。よくいつもしまってある場所を忘れないで済むもんだ、と我ながら感心する。
感心できないのはトルクレンチだ。レヴォーグのタイヤの締付規定トルクは120Nだと思った。150・・・ではなかったはず。何が感心できないかって、自分のトルクレンチは100Nまでしかないんだよな。
自分のような危険な真似は絶対にしたら駄目だな！
2026年2月5日木曜日
滑るで思い出す
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滑るで思い出す、スタッドレスタイヤへの履き替え。今季は休みの度にちょい用事があって、履き替えるのがだいぶ遅れた。
スタッドレスタイヤはうるさいのもあってあまり好きではないので毎年履き替え作業が億劫だがやらないわけにも行かない。
面倒この上ないが、2時間もありゃあ終わるから、さっさとやらないとな。
2026年2月4日水曜日
真冬の象徴
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話が畑の話になる。毎年冬になるとこんな感じで霜柱が立つが、霜柱がここまで立つと長靴を履いていてもあっという間に足が冷えてくる。
真冬なのでそれほど作業することもないといえばないんだが、朝のうちに、霜柱が溶け切らないうち、できれば日光の指してくる8時半までに収穫をしておきたい。
・・・朝採れ野菜なんて気取った話ではなく、足元がぬかるんですっ転んだら、収穫用の包丁を持っているので下手すると死にかねないからな。霜柱が溶け出したらマジ滑るんだよな、自分の畑。
2026年2月3日火曜日
みずのおと
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頭の中にイノシシが入り込んで、静寂なお山なのに、どうにも心が落ち着かない。
多分至近距離まで人間に近づいて、びっくりして飛び跳ねたイノシシも精神的に動揺しているに違いない。・・・いや、椎の実食ったら忘れるか。
ここは滝の音でも聞いて、心の平穏を取り戻さないとな。
2026年2月2日月曜日
おちつきを欠く
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流石にイノシシと至近距離での遭遇をすると、精神的に少し興奮状態になっているようだ。お山を回りながらほぼ誰もいない中で気に入った雰囲気の場所で深呼吸しながら写真を撮る。
食ったら何人前だったろう？100kgのイノシシでは可食部位は何キロになるんだろう？など、日頃考えないようなことが頭から離れなくなっていた。
せっかくの参拝が頭の中にイノシシが入り込んで出ていかなくなってしまった・・・。
2026年2月1日日曜日
でた。
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うーん、出てきた。もし自分の畑に出てきたのならフルパワーサッカーボールキックしてやるところだが、ここは神域で暴力はいけない、と自重する。
地面にいっぱい落ちている椎の実に夢中で、自分が気配を消していることと風下のようで、足元まで寄ってきた。自分が動いた瞬間に本気で驚いたようで、飛び上がって踵を返した。100kg以上ありそうだったけど、びっくりして飛び上がったのをみてこっちもそんなに驚くとは想像していなかったので、少し笑ってしまった。
あと、写真を撮ってから気づいたけど後ろにもう1匹いたようだ。後ろの1匹には気づかなかったわ。勾配もあって気配を感じられなかったかな？
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