2015年1月5日月曜日

チキンラーメンの燻製、完成。

 チキンラーメンの燻製完成。我ながら凄いものを燻製にしたな、と感心する。

 但し、前にも書いたとおり、何も考えずに燻製にした訳じゃない。

 ベーコンを熱燻で作った際に滴り落ちる、あの旨味が凝縮した脂分をチキンラーメンにて回収、鶏ガラのチキンラーメンにベーコンの旨味脂を加える。との深慮遠謀。
我ながら、「策士」よのう・・・。ぶつぶつ。

 と言うことで、完成したときのベーコンがこんな感じ。

 どこからどう見ても旨そう。

 このベーコンの旨味分を回収しているチキンラーメン、想像しただけでも旨そう。