七輪の上 ２

こちらはおでんに代わって牛すじ煮込み。

　こちら鍋を七輪から降ろした状態。先ほどのおでんの寸胴よりは直径が小さく、コレを七輪に乗せているときは気持ちだけど一酸化炭素の濃度は軽かった・・・ような気がする。
　七輪に豆炭や木炭が入っていたら常に一酸化炭素の発生はあったので、風上、風下にほんの少し換気口を作っておいたので、CO濃度20ppm以下で過ごすことが出来ました。

　牛すじ煮込み、とっても美味しかった。