燻製作りの準備 3

くっ！！とらのすけ、アホの子とは言え何度も干し網ひっくり返したら「かわいがり」を喰らうことが分かって、身を隠しやがった！

　まあ、追いかけても仕方ない。網の中を整えて、燻製作る準備として楊枝でも刺しておくか。

　デカいのは２枚おろし、小さいのは写真のように腹開きにしておいた。で、２枚おろしの方は骨が付いている方に楊枝を打つ。この楊枝を燻製機の網に引っかけて完成。

　今まではにじますしか燻製にしたことがなかったので、サクラマスの燻製はどんな味になるか楽しみだ！！