と、この間にずっと思っていた事を１つ。いつも行く釣り場にいるとは限らないけど、時折釣れるブルックトラウトは美味いのか？
食ってみないことには始まらないので、ムッチムチのブルックが掛かったところでキープしてみた。友人曰く、色物はマズい。らしいが、友人も実際食ったことは無いらしい。なら食って試してみよう。
料理方法はキャンプ場でも出来る方法って事で、ホイル焼きに決定。比較対象が無いとダメだな、って事でサクラマスも料理する。
・・・焼き上がった。食ってみた感じを言うと、幾分癖があるがホイル焼きは十分食べられる。比較対象のサクラマスが美味すぎるのでクセを感じるのかも知れないが、ブルックトラウト単品だけなら問題ないレベルだ。少なくとも鱒を食べ慣れていないキャンプメンバーは何も分からないようだ。
まあ、自分が持って帰るならサクラマスだけど。