次回キャンプに向けて。

次回キャンプが決まった。

　その準備に向けて、久しぶりのスモークベーコン作成に取りかかる。

　今回はベーコンをグレードアップして、グラム当たりのお値段が結構する。
　そして今までは炭火で炙っていたが、外気温が上がってガス缶使用の効率も良くなってきただろう、と思いsotoのカセットボンベ缶のバーナーに変更。当然ガス缶利用の方が温度管理もしやすくていいだろう。

　さーて、上手く出来るかな？

　チーズ作成ばっかりでスモークベーコン造りのカンが鈍ってなきゃあいいが・・・。原価高いから失敗が許されねぇ・・・。