Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼鍛造シリーズ キャンプデビュー。

Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼鍛造シリーズは新潟県燕市にある藤寅工業株式会社が制作している包丁のシリーズ名。63層積層ニッケルダマスカス鋼の見た目にも美しい包丁。

　はい。はっきり言うと自分にはオーバースペックです。本職の料理人じゃないし。でも、本職の料理人ではないからこそ、切れ味が良い方が良い料理が作れる。（と思う。）

　今回は料理ってほどではなく、骨付きのハムブロック削り出しだったが、切れ味半端じゃない。他のキャンプメンバーが投げやりになっていた薄くスライスするのも簡単にできた。

　・・・この切れ味、恐るべし。