2019年1月27日日曜日

ボルシチ作るか。7

1時間少々、保温器に入れて昼寝をした後、再度火にかけて沸騰、これにて完成、となるか?

 ・・・スープとは程遠い、カレーやビーフシチューに近いものができた気がする。絶対に本家のボルシチじゃない自信がある。味見をしてみたら、何か味気ない。世界三大スープだとしても、日本人の自分が食って納得いかないものはガンガン変更させる。

 この条件で粉末のブイヨンを水300cc分足して味を調えてみたら一気によくなった気がするぞ??ここで完成としよう。