2026年4月2日木曜日

勉強の合間

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 勉強の合間に自分の釣ったにじますと生酒でを持ち出す。
 ・・・これが合わなかった。日本酒が力強い、甘み、旨味申し分ないので、にじますの旨味とどうも合わない。
 料理と合わせるのは辛口、実感できてしまった。魚は魚、酒は酒、この組み合わせのほうがいい場合もあるんだな。勉強になった。
 この日は水を飲みながら両者が口の中で喧嘩をしないよう、上手く調整して両者美味しくいただきました。