サーモントラウトの燻製

こちら刺身にしようと柵にしたものの、食い飽きてきたので急遽燻製にする。皮を引いてしまったのでやりにくい。

相変わらず、胡椒が半端じゃないムラ掛けになっているが、まあ良いとしよう。

　・・・。近くでアカトラ猫の鈴の音がひっきりなしに聞こえるので不安で仕方ない。