自分の愛機、耕運機のこまめ。この日は肉厚に巻かれた米ぬかを一気にかき回す。いつもは鶏糞がセットなんだけど、 このあとに植える作物は紅はるか、人気のさつまいもだ。下手に窒素分が多いとさつまいもは蔓ボケする。紅はるかは蔓ボケしにくい、とは言うけど、控えたほうが間違いはない。
本当は米ぬかすらいらないと思うんだが、さつまいものあとを考えておいて、肥料と言うより土作りとして撒く。こまめを操作しているときは結構楽しいので割と疲れない気がするな。
牡蠣醤油で美味しくいただいて、おかわりをする。家族の分がなくなろうが、最初からなかったことにすればいいので、気にしない。
牡蠣醤油で美味しく食べたあとは今度は定番のマヨネーズだ。マヨネーズ隙にはたまらないだろう。ただ、今回は牡蠣醤油がハマりすぎた。家族にも牡蠣醤油で食べることを勧めよう。
あ、根本的に茹でるときの塩加減が一番大事だ。ここをしっかりしておかないとせっかくのベビーコーンの味がボケてしまう。
2箱剥き終わるまでに結構時間がかかり、更に茹で終わるまでそこそこな時間がかかる。
しかし、鮮度を食べるような食べ物だし、着いて直ぐ食べたい。ビールも呑みたいし。まずは冷蔵庫の手前にあった牡蠣醤油で食べてみるが、これが実に美味かった。朝から畑で汗を描いていたので、程よい塩気がたまらなく美味い。
んー、止まらない。
