ひさしぶりの麺や虎徹 ３

　

待つこと１０分ちょい、地鶏中華そば到着。

　うーん、良い香り。麺は細麺で頼んでおいた。特に意味は無く、好みで。

　スープをいただく。行方特産の三つ葉が香る。うん、綺麗な塩ラーメン。

　でも、あるぇ～？なんか昔は超絶旨かったのに、今回は旨いって感じがない？地鶏の味は分かるんだけど、煮干しも、シジミも隠れて分からない･･･。根本的に薄く感じる。

　自分の舌が不調なのか？？それとも自分が作るラーメンが旨いのか？？