2020年4月2日木曜日

野燗炉で一献 5

はまぐりが来てからはおっさん一同の盛り上がりが半端なくなってきた。持参のスモークベーコンを子どもたちに矢継ぎ早に焼き上げ、満腹になってもらう。

 そしておっさんたちははまぐりに首ったけになる。

 はまぐりは醤油を垂らす派と醤油垂らさない派がいるが今日のメンバーは自分が属する「醤油垂らさない派」だった。

 微妙な開口部から醤油を指さず、遠火でじっくり半生を狙って見逃さないように焼き上げる。美味えんだ、これ!