2020年11月21日土曜日

夕方の獲物 4

 フッコを捌いて中骨の処理をどうするか考えた結果、そのまま塩を振って焼くことにした。アラ汁にしようか?とも考えたけど、兜はとらのすけにくれてやって、中骨は塩振って焼いて晩飯にするのがみんなが丸く収まるだろうと思った。

 ・・・正直、捌いているときに幾分中骨に身がついたってのも理由としてないわけではない。

 まあ、新鮮なお魚、よほど変なことしない限りどう食っても旨いんだし、塩焼きがまずいわけないしな。焼き上がりが楽しみだ。