さんまの刺身

サラダを作った後、包丁をひと撫でして鋭さを確認、サンマの刺身を作る。
　鮮度がよくないとなかなか食べる機会がないさんまの刺身だが、今回立ち寄ったしずてつストアにさんまの上等なのがあったのでおいしくいただく。

　それにしても美しい銀色。