2018年10月18日木曜日

ヒメジをいただく。

「さっとう」をいただいたあと、今度は姿揚げが出てきた。

 「さっとう」の強力な脂っけで口の中が馬鹿になるかと思ったら、うま味が薄かったのでヒメジの味がしっかりわかる。

 ヒメジは外道扱いで結構釣れるらしいが、シンプルな揚げ物、塩だけで結構美味いぞ!?