2019年2月10日日曜日

燻製の準備

さーて、寒さも本格的になった。

 寒いということはキャンプ、キャンプと言えば酒の肴の燻製づくりだ!!

 美味しい燻製づくりの第一歩、食材の事前乾燥を始める。残念ながらうちには赤トラ柄の何者かが乾燥中の食材に襲い掛かってくる可能性が極めて高いので無防備に食材を干しっぱなしにすることができない。

 ・・・めんどくせえ。

 なんで赤トラ柄の何者かの動向を確認しながら食材干さなきゃならないんだ…。