2020年1月20日月曜日

寒いけどキャンプ! 10

だんだん出来てきた。

 用意したペットボトルはトマトベースの野菜ジュース。仕込む際に水と半々で仕込んだ。
 少し酸味が強くなる気がするけど酸味を上書きして余りあるセロリ他の香り、旨味が引き立つ。市販のルーを溶いてしばらくかき混ぜたら完成。

 あ!彩り担当の野菜を急いで下茹でしなきゃ!!思いっきり忘れていた。