岡山の鳥酢（とりす）

岡山では「鳥酢」なるものが有名な料理らしい。と言うことで鳥酢をいただくことになった。
　こちらは岡山で有名な居酒屋の「成田屋」さんでの一品。酔ってるのでぶれてても気づかなかった・・・。

　鶏のささみ、もしくは胸肉の下に春雨、だし汁に酢をかけたようなお味。とってもさっぱりしていて美味しかった。あと、此所のお店独特の湯豆腐もいただいた。
　こちらは薄いモツ煮のような旨味の濃いスープに湯豆腐が入っている料理。京風の湯豆腐と違ってお酒にぴったり。

　成田屋さん、良心的な価格で美味い！！