夕食 3

こちら、涼しげな富士山麓の美味しい水でできた豆腐と、だしと鰹節。

　･･･「だし」ってなんだ？と常州住まいの人間が聞いてみると、東北の方で食べられる、「夏野菜を刻んだもの」らしい。東北の方で食べられているのなら常州住まいの自分が聞いたことがありそうだが、聞いたこと無かった。

　まー、美味しい豆腐に夏野菜、鰹節が掛かっていたら嫌いな日本人はいないだろう、って逸品。我が家で作ろうものならアカトラ柄の猛獣がふっ飛んでくるな。