温度 2

スモークベーコンを作っていて、温度管理をしなきゃならないんだが、どうやら木炭を一度に多く入れすぎたようだ・・・。一応、写真だと適温範囲だが、あっという間に適温から外れて高温過ぎてしまう。

　うーん、木炭だとなかなか温度管理が難しい。放置プレイでおｋ！とは行かないようだ。でも、よく考えたら高温だと燻製終わったら加熱調理が終わってベーコン即食い出来るから良いのかな？