キャンプ場での燻製作り 1

いつもは燻製作りを家で行ってから数日、と言うかキャンプの前の週に準備をしておくんだけど、今回は現場で
「燻製器が欲しい！」
との連絡があったので珍しく現場まで燻製器を持ってきた。

　どんな食材を燻製にするのかな？？
と思っていたら下味を付けた後、ピチットシートで脱水処理された美味しそうな豚さんのもも肉だった。

　こりゃあ、旨そうだ！！周囲から歓声が上がる。と同時に失敗出来ないプレッシャーも一気に掛かってきた。いつものいぶし処の自家製特設増設棚に仕掛けて準備完了！！

　さあ、美味しく出来るかな？？