ユニフレームのFS-600で燻製作ってみた。反省1

延々20時間ほど燻してみた。
FS-600での初回生産分はイマイチの出来になった。

反省点
1　下部に隙間があったのを養生テープで塞がなかったのでスモークウッドの灰が舞い上がって写真中央のチーズのように燻製に灰が降ってしまった。

改善手段
1　今後は養生テープにてある程度の隙間を抑えることで灰の舞い上がりを抑える。

　よし、次の反省。