仮干し

　掘ってきたいもを仮干しする。刈干の前にお天道様の下で数時間だけ日干しにする。

　仮干しは日陰で大体1週間位風に当てるんだが、その前に付いた泥を乾かすために自分の手や体、耕耘機についた泥を落とす間についた泥を乾かしておく。

　この日干しの最中に病気だったり傷だったり長期保管に向かないものを弾いておく。

　どうしても病気や傷物は出ちまうからな・・・。